Gebrakan Kementan Agar Komoditas Pangan Lokal Berdaya Saing Global
JAKARTA, KOMPAS.com - Komoditas pangan lokal sebenarnya punya potensi berdaya saing global. Namun sayang, hingga kini potensi tersebut belum tergarap dengan serius sehingga kalah bersaing dengan produk pangan negara lain.
"Panganan lokal kita dari segi kompetitif sangat kurang. Contohnya emping jagung lokal. Produk ini sudah lama kita punya, tetapi tampilannya seperti itu saja sehingga tidak masuk pasar global," kata Ketua Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian Agung Hendriadi di Hotel Kertika Chandra, Jakarta, Rabu (25/07/2018).
Padahal menurut dia, banyak panganan dari negara lain yang berdaya saing global tetapi bahan bakunya dari Indonesia.
Agung mencontohkan makanan ringan kacang mete yang banyak ditemui di Jepang sebenarnya bahan bakunya berasal dari biji jambu mete dari Nusa Tenggara Timur (NTT).
Baca juga: Gurihnya Bisnis Kacang Mete Beromzet Ratusan Juta
Untuk itu, sebagai salah satu cara meningkatkan daya saing pangan lokal Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian akan menyelenggarakan Gelar Pangan Nasional (GPN) 2018 di Kartika Expo, Balai Kartini, Jakarta.
GPN sendiri adalah ajang memperkenalkan panganan lokal nusantara baik itu dalam bentuk segar maupun olahan. Event ini akan berlangsung dari Jumat (27/7/2018) hingga Minggu (30/7/2018).
Total akan ada 113 peserta yang akan berpartisipasi mengisi stand pameran makanan lokal GPN. Mereka berasal dari seluruh badan atau instansi ketahanan pangan provinsi dan kabupaten atau kota, kementerian atau lembaga pemerintah pusat.
Lalu ada juga dari Badan Usaha Milik Negara (BUMN) dan Badan Usaha Milik Daerah (BUMD), perguruan tinggi, koperasi, UKM, serta pelaku bisnis dan pemerhati panganan lokal.
Dimulai dari Jakarta
Sebagai informasi penyelenggarakan GPN kali adalah yang ketiga kalinya setelah pada 2015 diadakan di Padang, Sumatera Barat. Lalu 2016 di Pontianak, Kalimantan Barat. Tahun lalu, event ini absen dilaksanakan.
Agung mengatakan dipilihnya Jakarta sebagai tempat pelaksanaan GPN ketiga supaya gaung yang dihasilkan acara tersebut lebih besar. Artinya panganan lokal nusantara bisa diketahui lebih masyarakat luas.
Bukan hanya itu, kalangan pengusaha bahkan masyarakat menengah ke atas pun bisa mengetahui potensi pangan lokal Indonesia.
Ilustrasi kacang kedelai"Di Jakarta ini kan banyak pengusaha, mereka bisa datang liat produk pangan lokal kita. Kemudian menganalisasi di mana letak kekurangannya, lalu memperbaikinya sehingga bisa menjadi produk berkualitas yang punya daya saing global," kata Agung.
Dengan begitu, lanjut dia, nilai industri panganan lokal pun akan meningkat. Tak cuma itu, pemerintah pun berharap melalui GPN ketiga nanti akan ada masukan positif dari berbagai pihak yang kompeten di bidang industri pangan lokal.
"Pada event nanti akan ada diskusi atau talkshow yang dihadiri oleh UKM, pihak pemerintah, pelaku usaha, dan lembaga riset penelitian di Jakarta. Dari situ itu diharapkan ada masukan bagaimana cara untuk memajukan industri panganan lokal Indonesia," ujar Agung.
